傑夫吃喝玩樂在美國

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每逢天津出差時一定會買來一袋小寶栗子來解饞，老婆也喜歡這小寶的糖炒栗子，回上海時總會帶幾袋來孝敬孝敬老婆大人。

離開中國第六個年頭了，也表示有五年沒吃到這令人無法忘懷的糖炒栗子了。

上星期買了台全方位的攪拌式氣炸鍋，加上昨天買回來的韓國栗子，勾起我想吃糖炒栗子的念頭。

隔日不如撞日，就在今夜，呵呵，這也讓我想起了娃娃的主打歌【就在今夜】，那就放【就在今夜】的歌曲，一邊來做糖炒栗子了。

食材：

栗子1磅

食用油 2湯匙

紅糖 2湯匙

桂花 2茶匙

飲用水 2湯匙

做法：

1. 栗子刷洗乾淨。

2. 將栗子淺淺地劃開一刀。

3. 栗子放入容器內，倒入2湯匙的食用油，將栗子的表面都裹到食用油。 

4. 將栗子放入胖帝氣炸鍋內。

5. 開底火，溫度調到4，氣炸攪拌25分鐘。（成品完成後，個人建議不要放攪拌棒，溫度調到3即可）

6. 2湯匙的湯兌2湯匙的飲用水 ，加入2茶匙的桂花，放入微波爐微波30秒，然後取出攪拌均勻為桂花糖水。

7. 氣炸25分鐘後，將栗子用鐵夾子取出，逐顆泡過桂花糖水。

8. 將栗子再放回氣炸鍋，開底火，溫度調到2，氣炸攪拌5分鐘。（成品完成後，個人建議不要放攪拌棒）

9.糖炒栗子完成後，記得用鐵夾子拿出，因為栗子還很燙，千萬不要用手拿取哦。