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在洛杉磯超市賣的三文魚刺身的價格要鎂$9/磅，煙熏三文魚的價格高達鎂$30/磅以上。
利用簡單的食材香料加工，自己來做煙熏三文魚，不用再花3倍的價格來買貴森森的煙燻三文魚了。

食材：

喜馬拉雅鹽(Himalayan salt）

意大利香料(Italian seasoning)

煙熏液（Liquid Smoke)

三文魚刺身（Salmon Sashimi）

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做法：

步驟一：
醃製的材料，鹽均勻灑在鮭魚的表面。
香料也是均勻灑在鮭魚的表面，加減視自己的喜歡。
煙熏液3~5滴即可。

步驟二：
將醃製的鮭魚放入拉鏈袋內

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步驟三：
找個重物來壓鮭魚，然後一起放入冰箱，六小時后取出，將壓出的液體倒掉，切片即可食用。


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下一篇文章：鮭魚刺身與松露的邂逅~挑逗了舌尖上的味蕾，讓人不陶醉也難~~

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