傑夫吃喝玩樂在美國

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老婆剛回洛杉磯，舟車勞頓還在適應時差中，這幾天的廚房大小事，我全包了~

氣象預報今晚洛杉磯霜降，晚餐就來一鍋熱騰騰的酸菜白肉鍋吧！

由於洛杉磯華人超市銷售的東北酸菜，味道都怪怪的，吃的時候是在不放心，

一個偶然的發現，有網友分享用德國酸菜做火鍋菜，想說何不拿來試試取代東北酸菜呢？

前幾天就到加州的天然有機雜貨超市Trader Joe's，買了兩瓶德國酸菜，放置室溫兩天，結果酸度加倍，不輸東北酸菜。

在歐美的朋友們，想念家鄉的酸菜白肉鍋嗎？您也可以來試試哦！

食材：
1.冷凍五花肉片1盒

2.雪花牛排肉片1盒

3.大白菜（紹菜）1顆

4.胡蘿蔔絲少許

5.Trader Joe's的德國酸菜 2罐

6.柿子X2

7.火鍋料（甜不辣，魚丸）

擺花1

1.將大白菜切成2段，第1段為大白菜的1/3,倒放在鍋的中心。

2.第2段為大白菜的2/3，鋪在鍋子的底部，并撐起第一段的大白菜。

3.將其餘食材擺設在大白菜周圍。

擺花2

1.將大白菜切成2段。

2.第1段為大白菜的1/3,放在鍋的中心。

2.第2段為大白菜的2/3，一片葉子上放五花肉、牛排肉，酸菜，以此類推同樣擺放，再切成兩段，開始放入鍋內擺花。

3、擺好花后，插入香菇片或其它蔬菜，撒上蔥花。

4、倒入清水或高湯，約鍋的7分滿，蓋鍋蓋，中小火煮開即可。

5.也可加入烹大師或柴魚片或乾蝦米或薑蓉提味。

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